PEACS一周年記念クロスオーバー講演会のご案内

【催事名】 PEACS 1 周年記念 クロスオーバー講演会
【日時】 2026 年 9 月 3 日(木)
講演会:13 時 30 分~17 時(13 時 受付開始)
交流会:17 時 30 分~(2 時間程度)
【参加費】 3,000 円(非課税)
【会場】 北とぴあ 701 会議室(〒114-8503 東京都北区王子 1-11−1)
※交流会の会場は調整中です。
【参加資格】 なし(会員外も参加可)

※受講をきっかけに、PEACS への登録をご検討ください

【プログラム】 総合司会:PEACSコアメンバー西島南美（日本中国料理協会南東京支部　事務局長）（日本エアポートデリカ株式会社　品質保証部　外部食品アドバイザー）

13:30~13:35 開会のご挨拶　PEACS 会長 辻剛(日本エアポートデリカ株式会社)
13:35~14:35 【基調講演】 食品安全文化と主体性を生み出す組織の関わり

PEACS 相談役 家柳典行(東京サラヤ株式会社）

14:45~15:10 【PEACS 会員報告】「食品安全文化を多次元で捉える」　 PEACS 事務局 鈴木康之(日本エアポートデリカ株式会社)

15:15~16:15 【特別講演】 平成の食品安全行政 40 年を振り返る
―HACCP は事業者主体、自主管理の時代へ
NPO 食品保健科学情報交流協議会(食科協) 理事長 加地祥文　(元 厚生労働省 医薬食品局 食品安全部 監視安全課長)
16:20-16:55 パネルディスカッション

パネリスト:演者および会場の皆さん

コーディネーター：PEACSコアメンバー北村里衣（日本エアポートデリカ株式会社　品質保証部顧問）（元　ジャルロイヤルケータリング（株）品質保証部　部長）（元　墨田区保健所食品衛生監視員）

※17 時過ぎから王子駅周辺で交流会を予定しています

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